Blandt Cork-enhederne til vinflasker er den mest traditionelle og velkendte naturligvis kork. Blød, ikke-breakbar, åndbar og lufttæt, Cork har en levetid på 20 til 50 år, hvilket gør det til en favorit blandt traditionelle vinproducenter.
Med ændringer i videnskab og teknologi og markedsforhold er der kommet mange moderne flaskeproppere, og skruehætter er en af dem. Stopperen kan være lavet af enten jern eller plast. Men selv nu er der stadig mange forbrugere, der er mere modstandsdygtige over for skruehætter, ser det som et tegn på "dårlig" vinkvalitet og ikke er i stand til at nyde den romantiske og spændende proces med at trække kork ud, når man åbner en flaske.
Som en unik kork har skruehætte faktisk fordele, som andre korkenheder ikke har, og dens egenskaber er de mest velegnede til de fleste vinprodukter.
1. skruehætten er lufttæt, hvilket er godt for de fleste vine
Luftens permeabilitet af skruehætter er ikke så god som korkstoppere, men de fleste vine i verden er enkle og lette at drikke og skal beruses på kort tid, det vil sige, at de ikke kun behøver at blive ældet i flasken, men også forsøge at undgå overdreven oxidation. Naturligvis skal mange avancerede røde vine i høj kvalitet og et par avancerede hvide vine stadig blive korket for at nyde den kvalitetsforbedring, der er bragt ved langsom oxidation gennem årene.
2. skruehætter er billige, hvad er der galt?
Som et rent moderne industrielt produkt er produktionsomkostningerne for skruehætter nødvendigvis lavere end Cork -stoppere. En lejlighedskøb betyder dog ikke et dårligt produkt. Ligesom at finde en ægteskabspartner, er den person, der ikke er den bedste eller mest "dyre", den mest velegnede for dig. Adel er værd at beundre, men ikke nødvendigvis egnet til at eje.
Derudover er skruehætter lettere at åbne og mere modstandsdygtige end korker. For producenter og forbrugere af almindelig vin, hvorfor ikke bruge skruehætter?
3. 100% Undgå korkforurening
Som vi alle ved, er Cork -forurening en uforudsigelig katastrofe for vin. Du ved ikke, om vinen er korkmalet, før du åbner den. Faktisk er det også tæt knyttet til forurening af korkstoppere. I 1980'erne, fordi kvaliteten af den naturlige kork, der blev produceret på det tidspunkt, ikke opfyldte folks krav, var det meget let at blive inficeret med TCA og få vinen til at forringes. Derfor dukkede begge skruehætter og syntetiske korker op.
Posttid: APR-03-2023