Blandt korkanordningerne til vinflasker er den mest traditionelle og velkendte naturligvis korken. Korken er blød, ubrudt, åndbar og lufttæt og har en levetid på 20 til 50 år, hvilket gør den til en favorit blandt traditionelle vinproducenter.
Med ændringer i videnskab og teknologi samt markedsforhold er der dukket mange moderne flaskepropper op, og skruelåg er en af dem. Proppen kan være lavet af enten jern eller plastik. Men selv nu er der stadig mange forbrugere, der er mere modstandsdygtige over for skruelåg, da de ser det som et tegn på "dårlig" vinkvalitet og ude af stand til at nyde den romantiske og spændende proces med at trække proppen ud, når man åbner en flaske.
Faktisk har skruelåget, som en unik kork, fordele, som andre korkanordninger ikke har, og dets egenskaber er de mest velegnede til de fleste vinprodukter.
1. Skruelåget er lufttæt, hvilket er godt for de fleste vine
Skruelågs luftgennemtrængelighed er ikke så god som korkpropper, men de fleste vine i verden er enkle og lette at drikke og skal drikkes på kort tid, det vil sige, at de ikke kun ikke behøver at lagres på flaske, men også skal man forsøge at undgå overdreven oxidation. Selvfølgelig skal mange rødvine af høj kvalitet og et par hvidvine af høj kvalitet stadig korkes for at nyde godt af den kvalitetsforbedring, som den langsomme oxidation medførte gennem årene.
2. Skruelåg er billige, hvad er der galt?
Som et rent moderne industriprodukt er produktionsomkostningerne for skruelåg nødvendigvis lavere end for korkpropper. Et godt køb betyder dog ikke et dårligt produkt. Ligesom at finde en ægtefælle, er den person, der ikke er den bedste eller den "dyreste", den bedst egnede til dig. Ædelhed er værd at beundre, men ikke nødvendigvis egnet til at eje.
Derudover er skruelåg lettere at åbne og mere modstandsdygtige end korkpropper. Hvorfor ikke bruge skruelåg til producenter og forbrugere af almindelig vin?
3. Undgå 100% korkforurening
Som vi alle ved, er korkforurening en uforudsigelig katastrofe for vin. Du ved ikke, om vinen er forurenet med kork, før du åbner den. Faktisk er fremkomsten af nye flaskepropper, såsom skruelåg, også tæt forbundet med forureningen af korkpropper. I 1980'erne var det meget let at blive inficeret med TCA og få vinen til at forringes, fordi kvaliteten af den naturkork, der blev produceret på det tidspunkt, ikke opfyldte folks krav. Derfor opstod både skruelåg og syntetiske korker.
Opslagstidspunkt: 3. april 2023