1. udstødning
Disse huller kan bruges til udstødning under afdækning. I processen med mekanisk afdækning, hvis der ikke er noget lille hul til udstødning, vil der være luft mellem flaskehætten og flaskepladen til at danne en luftpude, hvilket får vinhætten til at falde langsomt, hvilket påvirker produktionshastigheden på den mekaniske samlebånd. Når man ruller hætten (tinfoliehætten) og opvarmning (termoplastisk hætte), lukkes den resterende luft i vinhætten, hvilket påvirker hætten.
2. Ventilation
Disse små huller er også ventilationsåbningerne med vin, der kan lette aldring. En lille mængde ilt er god til vin, og disse åbninger er designet til at hjælpe vin med at få adgang til luft, når den er helt forseglet. Denne langsomme oxidation kan ikke kun få vin til at udvikle mere kompleks smag, men også forlænge dens levetid.
3. fugtgivende
Som vi alle ved, ud over lys, temperatur og placering, kræver vinbevaring også fugtighed. Dette skyldes, at Cork -stopperen har kontraktbarhed. Hvis fugtigheden er for lav, bliver korkstopperen meget tør, og lufttætheden vil blive dårlig, hvilket kan føre til, at en stor mængde luft kommer ind i vinflasken for at fremskynde oxidationen af vinen, der påvirker vinens kvalitet. Det lille hul på flaskeforseglingen kan holde den øverste del af kork ved en bestemt fugtighed og holde dens lufttæthed.
Men ikke alle vinplasthætter har huller:
Vin forseglet med skruehætter har ingen små huller. For at bevare blomster- og frugtsmag i vinen, bruger nogle vinproducenter skruhætter. Der er lidt eller ingen luft, der kommer ind i flasken, som kan hæmme vinens oxidationsproces. Spiraldækslet har ikke luftpermeabilitetsfunktionen som kork, så det behøver ikke at blive perforeret.
Posttid: APR-03-2023