1. Udstødning
Disse huller kan bruges til udstødning under dækning. I processen med mekanisk dækning, hvis der ikke er et lille hul til at udstøde luft, vil der være luft mellem flaskehætten og flaskemundingen for at danne en luftpude, som vil få vinhætten til at falde langsomt, hvilket påvirker produktionshastigheden af mekanisk samlebånd. Derudover vil den resterende luft blive indesluttet i vinhætten, når hætten rulles (tinfoliehætten) og opvarmes (termoplasthætten), hvilket påvirker hættens udseende.
2. Ventilation
Disse små huller er også vinens åbninger, som kan lette aldring. En lille mængde ilt er godt for vin, og disse ventilationsåbninger er designet til at hjælpe vin med at få adgang til luft, når den er helt forseglet. Denne langsomme oxidation kan ikke kun få vin til at udvikle mere kompleks smag, men også forlænge dens levetid.
3. Fugtgivende
Som vi alle ved, kræver vinkonservering udover lys, temperatur og placering også fugt. Dette skyldes, at korkproppen har sammentrækningsevne. Hvis luftfugtigheden er for lav, vil korkproppen blive meget tør, og lufttætheden bliver dårlig, hvilket kan føre til, at der kommer en stor mængde luft ind i vinflasken for at accelerere oxidationen af vinen, hvilket påvirker vinens kvalitet. Det lille hul på flaskeforseglingen kan holde den øverste del af proppen på en vis luftfugtighed og holde dens lufttæthed.
Men ikke alle vinplastikhætter har huller:
Vin forseglet med skruelåg har ingen små huller. For at bevare blomster- og frugtsmagen i vinen vil nogle vinproducenter bruge skruelåg. Der kommer lidt eller ingen luft ind i flasken, hvilket kan hæmme vinens oxidationsprocessen. Spiraldækslet har ikke luftgennemtrængelighedsfunktionen som korken, så det skal ikke perforeres.
Posttid: 03-03-2023